오렌지마멀레이드

[일본 사케 추천 편] 날씨가 점점 갈수록 더 추워지고 있는데요. 이럴 때는 따뜻하게 데워 먹는 사케 한잔이 생각납니다. 사케는 특이한 향과 맛이 있는데요. 생각보다 뒤끝이 없어 다음날 숙취가 덜 해 부담없이 마시기에는 생각보다 좋은 술이 아닌가 싶습니다. 사케는 쌀을 얼마나 깎았느냐에 따라 그 등급이 정해지는데요. 쌀을 깎은 비율을 나타내는 정미율이 낮아질수록 사케의 품질을 반대로 높아진다는 사실 알고 계셨나요. 정미율에 따라 사케는 [다이긴죠, 긴죠, 혼조죠] 이렇게 크게 3가지로 나누어지는데요. 오늘은 이자카야에 갔을 때 혹은 회나 스시를 즐기러 갔을 때 누구나 부담없이 무난하게 사케 초보 입문자부터 고급기술자까지 즐길 수 있는 일본 사케에 대해 추천해 드릴까 합니다. 자~ 가보실까요.| 일본 사케..